Plus de 49% des consommateurs de café préfèrent sauter une douche le matin plutôt que de sauter leur café.

Prendre la première tasse de café le matin, en particulier dans votre café préféré, est un incontournable pour la plupart des amateurs de café. Il n'est donc pas surprenant qu'un café vende en moyenne plus de 230 tasses de café par jour.

Même avec ces statistiques en tant que propriétaire de café, montrant votre "ouvert" signe ne suffit pas pour conduire les amateurs de café dans votre magasin. Avec l'apparition de nouveaux cafés et de marques franchisées dans chaque bloc, la concurrence pour stimuler le trafic piétonnier et les ventes est féroce.

Il est temps de commercialiser votre café ou de vous laisser distancer.

Aujourd'hui, je vais vous montrer 16 idées de marketing de café surprenantes que vous pouvez utiliser pour augmenter vos clients.


1. Maîtrisez l'image de marque de votre magasin de café

Vous lisez probablement ce titre et pensez "attendez, n'est-ce pas un article marketing sur la façon d'augmenter les clients, pourquoi mon image de marque serait-elle importante."

Avant de commencer à diffuser des publicités Facebook ou à télécharger des images sur Instagram, vous devez comprendre que votre café n'est pas seulement un magasin ou un nom d'entreprise. C'est une marque. Et définir votre marque, c'est donner le ton à qui vous commercialisez, quelles fonctionnalités de votre magasin sont votre atout le plus important et le meilleur pour montrer, enfin, comment vous commercialisez.

Si vous ne savez pas ce qu'est votre marque, la volonté que vous commercialiserez non plus, et lorsque les clients ne verront pas ce que vous êtes ou ce que vous représentez, ils ne graviteront pas vers vous.

Alors demandez-vous, "La marque de mon café est …?"

Est-ce du luxe, intime, familial, un hotspot local, l'expérimentation du café ou tout simplement un endroit pour les entrepreneurs pour travailler. Vous ne pouvez pas être tout cela, mais vous pouvez en être. Une fois que vous avez votre marque, vous avez une idée claire de la tribu ou du client idéal vers lequel vous prévoyez de commercialiser efficacement.

Après tout, si vous vendez à tout le monde, cela prend beaucoup de temps, d'énergie et d'argent. Mais si vous savez à qui vous faites explicitement du marketing, des personnes qui correspondent à votre marque, vos efforts de marketing sont plus ciblés et efficaces à court et à long terme.

Découvrez l'histoire de Slight Glass Coffee sur leur site Web. Il est plus orienté vers le café qu'un véritable café, mais vous avez l'idée.

Consultez le guide de Mention sur "Branding 101: L'importance de construire une marque"

2. Offrez un échantillonnage gratuit pour encourager les achats

Starbucks le fait tout le temps. Vous êtes assis, tapant ou faisant défiler sur votre téléphone; vous regardez vers le haut pour voir un employé vous offre un échantillon d'un nouveau frappuccino au chocolat. La prochaine chose que vous savez que vous l'achetez dans une tasse de taille venti sans réfléchir.

Les échantillons gratuits sont l'une des astuces marketing les plus anciennes; c'est parce que ça marche. Les échantillons gratuits sont comme des remises; ils attirent les clients et les encouragent à faire des achats.

Offrez des échantillons gratuits en ligne et hors ligne; ce peuvent être de nouvelles gâteries et de nouvelles saveurs de café.

Vous pouvez également offrir des échantillons gratuits de produits qui sont actuellement votre best-seller. Offrez-les en dehors de votre café, lors d'événements ou aux heures de pointe dans votre magasin.

3. Organisez un concours ou un concours pour les amateurs de café

L'hébergement de cadeaux peut augmenter la notoriété de votre marque jusqu'à 30% par rapport aux tactiques marketing précédentes.

Voici quatre façons dont les cadeaux et concours peuvent faire grandir votre café:

  • Accroître la notoriété de la marque: Les concours et les cadeaux vous permettent d'augmenter votre visibilité en ligne. Vous pourrez être trouvé par des personnes à la recherche de cadeaux. Les fans peuvent également partager votre concours avec des amis, des familles et des abonnés en tant qu'entrée.

  • Augmentez le nombre de followers sur les réseaux sociaux: Les marques ont connu une croissance régulière en organisant des cadeaux. Par exemple, les comptes Instagram qui organisent des concours augmentent leurs abonnés 70% plus rapidement en moyenne que les comptes qui n'en ont pas.

  • Augmentez vos achats de produits Lorsque vous hébergez un cadeau sur votre site Web ou sur les pages de médias sociaux, les gens sont plus tentés de voir ce que vous avez à offrir. Ce stagiaire aide à commercialiser vos autres services ou produits.

Héberger un cadeau n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît, alors pour vous aider, voici trois guides de cadeaux et de concours pour vous aider à démarrer:

Besoin d'aide pour votre prochain concours?

Réservez un appel gratuit pour savoir comment notre équipe d'experts du concours peut vous aider à créer un concours Facebook à forte conversion aujourd'hui.

4. Rejoignez les applications de livraison de nourriture pour augmenter votre portée

Les statistiques de commande de Gloria Food indiquent que 86% des adultes américains se font livrer de la nourriture à leur porte d'entrée au moins une fois par mois. Soyons honnêtes autant que vous aimez le café, et vous ne voulez pas toujours vous rendre à votre café local pour leur «ramasser moi» préféré.

Développez votre portée en rejoignant des applications de livraison de nourriture comme DoorDash, Uber Eats, et plus encore. Les gens s'attendent maintenant à ce que les marques alimentaires proposent la livraison ou soient répertoriées sur les applications de livraison de nourriture. Offrir la livraison ouvre votre entreprise non seulement aux habitants des environs, mais aussi à ceux de la communauté qui ne sont peut-être pas prêts à se rendre chaque jour dans votre café.

Que serait un article marketing sans les réseaux sociaux?

Nous sommes en l'an 2020, et au-delà, le marketing des médias sociaux et la vente sociale sont maintenant les normes. Ne pas investir dans les médias sociaux est une erreur que vous voudriez éviter.

Les médias sociaux ont le pouvoir d'atteindre des millions de personnes, non seulement dans votre communauté, mais dans le monde entier, mais ne prenons pas de l'avance sur nous-mêmes. Pensons localement. Tout d'abord, vous devrez créer un plan de marketing sur les réseaux sociaux. Heureusement, nous avons créé ce plan de marketing des médias sociaux facile à utiliser avec un modèle en onze étapes pour les propriétaires d'entreprise comme vous.

Deuxièmement, vous devrez choisir les plateformes de médias sociaux dans lesquelles vous souhaitez investir et le type d'idées de contenu.

Voici les trois principales plateformes de médias sociaux pour les cafés:

Facebook

Facebook a peut-être réduit la portée organique des marques de 30% (et en croissance). Cependant, c'est toujours l'une des meilleures plates-formes pour convertir les abonnés en acheteurs avec des publicités, sans oublier qu'il est considéré comme l'un des répertoires en ligne les plus complets pour les entreprises locales. À côté de Google, les clients vérifieront la page Facebook de vos cafés pour les heures d'ouverture, un menu, des avis et des enregistrements lorsqu'ils visitent en personne.

Instagram

Avec plus de 60 millions d'images et de vidéos téléchargées quotidiennement, Instagram est un paradis pour les gourmets et les influenceurs à la recherche de nouvelles marques passionnantes à essayer. Donner à votre café l'espace parfait pour présenter vos meilleurs looks de café, nourriture et coins de café.

Twitter

Twitter est toujours vivant malgré ses hauts et ses bas 2019 a été l'année où Twitter est également revenu comme l'endroit le plus rapide pour trouver, lire et partager des mises à jour d'actualités dans toutes les industries. Cette plateforme vous convient parfaitement si vous souhaitez toucher un public plus mature.

Voici 21 conseils de marketing sur les réseaux sociaux pour les restaurants

6. Organisez des événements sur la nourriture ou le café

Qui a dit que vous deviez rester dans votre magasin pour le commercialiser!

Rejoignez des événements culinaires, des fêtes ou organisez-en un vous-même. Le trafic alimentaire est excellent pour attirer de nouveaux clients dans votre magasin et attirer les gens sur vos incroyables sélections de café.

Ne vous lancez pas seul, les événements sont destinés au réseautage, alors contactez les marques de votre communauté locale et soutenez-vous les unes les autres. L'organisation d'un événement culinaire peut être un effort combiné de co-marketing, de parrainage ou de planification.

Plus tôt, nous avons parlé d'investir dans les médias sociaux; l'une des meilleures façons d'en tirer le meilleur parti est de publier du contenu généré par l'utilisateur (UGC) et des critiques.

Le contenu généré par l'utilisateur (UGC) est un contenu créé par des personnes extérieures à l'organisation ou à l'entreprise. Il est authentique et créé par vos fans.

Cela vous aide également à remplir votre calendrier de contenu de médias sociaux sans avoir à fouiller votre cerveau autour de nouvelles idées.

Toujours pas convaincu?

Voici quelques faits pour montrer que des avis faisant autorité peuvent être pour votre présence en ligne:

  • 72% des clients n'interviennent qu'après avoir lu les avis.

  • L'affichage des avis peut augmenter les taux de conversion de 270%.

  • 60% des utilisateurs lisent les avis en ligne d'un restaurant ou café local.

Des marques comme GymShark, Glossier, Converse et Nike ont développé leur empire de plusieurs milliards de dollars à l'aide de critiques en ligne et de UGC, et vous aussi.

Voici un exemple d'un client heureux partageant des photos de sa visite au Crema Bloom Roastery & Coffee

Voici trois guides puissants sur UGC et des critiques que vous pouvez utiliser pour renforcer votre présence en ligne dans les cafés:

8. Maîtrisez Google Business

Google My Business est l'un des outils de marketing en ligne les plus sous-estimés qui se sont avérés bénéfiques pour votre entreprise (quelle que soit la taille ou le créneau de votre entreprise). Cela vaut la peine d'ajouter à votre arsenal de marketing numérique pour 2020 et au-delà.

Google My Business est gratuit et c'est l'avenir du marketing en ligne. Il vous permet de gagner en visibilité en ligne, d'héberger des avis clients, d'améliorer votre référencement, et sans oublier de compléter votre sainte trinité des comptes Google (mots d'annonces et analyses).

Prime! Vous pouvez créer un gratuit avec votre compte Google Business!

9. Créez un site Web incroyable pour votre marque

Créez un site Web pour votre café pour consolider votre présence en ligne. Vous pouvez envisager d'utiliser quatre types de sites Web:

  • Un site e-commerce
  • A Blogs
  • Un site Web Portfolio
  • Une page de destination

Vous pouvez également sélectionner une combinaison des quatre ou deux fonctionnalités répertoriées ci-dessus. Vous ne pourrez pas toujours partager votre histoire, répondre aux questions fréquentes concernant votre café et tout le monde ne viendra pas dans votre magasin pour vérifier vos heures d'ouverture. Vous travaillez 8 heures par jour, mais votre site Web fonctionne 24h / 24 et 7j / 7 et permet aux gens d'être informés et mis à jour quelle que soit l'heure.

Avec les magnifiques modèles de page de destination de Wishpond et les fonctionnalités de glisser-déposer faciles à utiliser, vous pouvez facilement configurer votre site Web de café en quelques minutes. Cliquez ici pour commencer!

Le West Brooklyn Coffee Shop

Dans le passé, vous deviez demander à un développeur de sites Web de concevoir votre site, maintenant en 2020 et au-delà, nous avons des modèles et des plateformes sans fin pour créer et héberger nos sites Web sans effort.

Si vous n'avez pas de site Web, vous vous demandez peut-être quel est le meilleur constructeur de site Web? Voici les 10 meilleurs constructeurs de sites Web classés par notre propre équipe Wishpond.

10. Apportez des spectacles et des artistes populaires

Les divertissements en direct dans un café peuvent aider à animer l'endroit et à attirer de nouveaux clients. Contactez les favoris locaux de votre région et faites une co-promotion pour votre événement; cela peut être saisonnier ou hebdomadaire.

Avec l'aide de la co-promotion, vous pouvez combiner vos abonnés et votre public en ligne pour augmenter votre exposition au café. N'hésitez pas à distribuer quelques échantillons pour inciter les gens à faire un achat.

11. Organisez un cours de préparation de café

Vous n'avez pas à donner la recette secrète de votre café, mais vous pouvez partager votre expérience de préparation du café avec de vrais amateurs de café. Organisez un cours de préparation de café dans votre magasin ou centre communautaire et invitez les habitants à se joindre à vous.

Si vous ne pouvez pas intégrer une classe mensuelle dans votre emploi du temps, organisez plutôt un cours en ligne! Vous pouvez pré-enregistrer chaque classe et les héberger sur votre site Web et les commercialiser sur vos plateformes de médias sociaux. Voici 55 façons de commercialiser votre cours en ligne et d'augmenter vos ventes en 2019

À la fin du cours, encouragez vos élèves à devenir acheteurs en leur offrant un rabais unique ou un paquet café + pâtisserie lors de leur prochaine visite.

12. Utilisez des affichages de marketing créatif (enseignes et panneaux d'affichage)

La présentation créative de l'intérieur et de l'extérieur de votre café peut attirer votre client idéal. Les regards comptent!

Les jours sont longs où un comptoir et un ensemble de chaises et de tables suffisaient pour attirer les clients. Les cafés populaires investissent dans la décoration et la décoration intérieure pour rendre leurs magasins plus attrayants pour augmenter la circulation piétonne et les clients qui ont besoin d'un espace pour rester pendant de longues périodes.

N'oubliez pas que plus votre café est accueillant, plus les gens passeront du temps dans votre magasin, plus ils auront besoin de café pour faire le plein pendant leur séjour.

Voici 5 conseils éprouvés pour la conception parfaite d'un café, à l'intérieur comme à l'extérieur!

13. Créez un programme de fidélité ou de récompenses

Faites plaisir aux clients fidèles et encouragez les nouveaux clients à faire plus d'achats avec un programme de récompenses ou de fidélité. Les gens sont toujours plus susceptibles de faire un achat lorsqu'une incitation est dans le mélange. Les gens veulent être récompensés pour leurs dépenses.

Starbucks est réputé pour son programme de récompenses. Leur adhésion au programme de récompenses a augmenté de plus de 25% au cours des deux dernières années, atteignant 16 millions de membres actifs en décembre 2018, soit une augmentation de 14% par rapport à l'année précédente.

Votre programme de récompenses pourrait être une simple méthode de «carte de pointage» ou une application mobile pour faciliter la commande et le paiement en ligne. Vous voulez vous assurer que votre programme de récompenses est aussi simple et facile à suivre que possible. Tout ce qui nécessite de sauter des cerceaux laissera les clients découragés.

N'oubliez pas que même avec un programme de fidélisation de la clientèle, vous devrez toujours maximiser votre stratégie de fidélisation de la clientèle en gardant votre programme de récompenses sur la bonne voie.

14. Invitez des influenceurs et des blogueurs culinaires

Ne sous-estimez jamais le pouvoir du marketing d'influence, en particulier en ce qui concerne le café. Au lieu de créer une campagne d'influence, organisez un événement café exclusif où seuls les blogueurs gastronomiques et les influenceurs de votre choix sont invités à essayer un nouveau produit ou un menu spécial.

Vous pouvez également demander aux influenceurs de publier des photos avec leur critique honnête en échange d'une invitation ou d'un café gratuit.

Vous pouvez également utiliser des applications comme Node pour trouver des influenceurs et des agences pour travailler avec votre café.

Vous ne savez toujours pas par où commencer avec le marketing d'influence. Consultez notre guide essentiel pour commencer avec le marketing d'influence.

Pendant les heures de pointe de consommation de café, utilisez les publicités géo-ciblées Goodgle pour générer du trafic piéton vers votre magasin. Le ciblage géographique est la pratique consistant à fournir du contenu ou des publicités aux clients en fonction de leur emplacement géographique. Également connu sous le nom de PPC, mais nous ne serons pas trop techniques avec celui-ci.

Google Ads (anciennement AdWords) est l'un des meilleurs outils de ciblage géographique. Cet outil vous permet de définir les emplacements spécifiques que vous souhaitez que vos annonces diffusent.

Vous pouvez embaucher un expert Google Adword pour gérer vos campagnes, ou vous pouvez le faire vous-même. Si vous décidez d'être votre propre gestionnaire d'annonces, voici quelques guides utiles pour vous aider à démarrer:

16. Organisez des événements ou des offres d'appréciation client

Organisez une journée d'appréciation des clients dans votre café et profitez-en pour attirer de nouveaux clients. Investissez dans vos clients et vous fidéliserez durablement votre marque.

L'entraîneur-conseil le dit le mieux: «Un client qui se sent apprécié est plus susceptible de rester avec vous. Vous avez peut-être l'impression de vous accrocher aux clients avec un appel téléphonique périodique, mais il finira par revenir vous hanter.

En cas de baisse du marché, vous voulez que le client continue de consolider ses comptes et d'investir davantage d'actifs. Vous n'obtiendrez pas cela de quelqu'un qui ne vous connaît pas ou ne vous fait pas confiance. Un appel téléphonique impersonnel ou une carte d'anniversaire ne suffira pas. "

Sommaire

Apprendre à commercialiser votre café n'est qu'un début, vous devez maintenant apprendre à le maintenir. Une fois que vous aurez commencé à mettre en œuvre ces idées marketing de manière cohérente, vous commencerez à voir un changement dans la façon dont les clients voient, interagissent et achètent dans votre café.

Une façon de faire avancer le mur est de commencer à automatiser votre marketing. L'automatisation du marketing vous permet de mettre vos campagnes et vos efforts de marketing en pilotage automatique. Vous donnant plus de temps pour vous concentrer sur la gestion de votre boutique.

Voici un bref résumé de ces surprenantes idées marketing de café que vous pouvez utiliser pour augmenter vos clients aujourd'hui:

  1. Maîtrisez l'image de marque de vos magasins de café
  2. Offrez un échantillonnage gratuit pour encourager les achats
  3. Organisez un concours Giveaway ou Coffee Lovers
  4. Rejoignez les applications de livraison de nourriture pour augmenter votre portée
  5. Utilisez les médias sociaux pour attirer de nouveaux clients
  6. Organisez des événements sur la nourriture ou le café
  7. Partager UGC et avis sur les médias sociaux
  8. Maîtriser Google Business
  9. Créez un site Web incroyable pour votre marque
  10. Apportez des spectacles et des artistes populaires
  11. Organisez un cours de préparation de café
  12. Utiliser des affichages de marketing créatif (enseignes et panneaux d'affichage)
  13. Créer un programme de fidélité ou de récompenses
  14. Invitez des influenceurs et des blogueurs culinaires
  15. Utilisez Google Adwords pour augmenter le trafic piétonnier
  16. Organisez des événements ou des offres d'appréciation client

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