Les food trucks sont devenus un créneau de restauration de plusieurs milliards de dollars depuis 2014. Non seulement l'industrie est en croissance, mais la demande de food trucks augmente également. À tel point que les milléniaux sont largement considérés comme la «génération de food trucks», 47% d'entre eux ayant mangé dans un food truck à un moment donné.

Pour résumer le tout, si vous possédez un camion alimentaire, vous êtes en mesure de créer une entreprise prospère et de nourrir des centaines de clients en attente d'être servis. Commencez avec ces 11 stratégies de marketing de camion de nourriture délicieux pour obtenir plus de clients!


1. Rejoignez les festivals gastronomiques

Le Food Festival peut être le premier début de votre food truck, qu'il soit local ou régional. Considérez-le comme une boutique éphémère pour votre nourriture, avec des clients qui vont et viennent. Les gens vont à ces festivals dans le but d'acheter et d'essayer de nouveaux aliments afin que vous n'ayez pas à travailler trop fort pour attirer des clients vers votre stand ou votre camion.

Pour tirer le meilleur parti de votre expérience de festival gastronomique, proposez un nouvel élément à votre menu et obtenez les commentaires des clients avant de le rendre officiel. Les festivaliers font d'excellents cochons d'Inde et font des commentaires en direct sur leurs pensées, ou vous pouvez voir à travers les achats si cet article a été un succès ou un échec auprès de la foule.

Les festivals sont également connus pour être un incontournable pour les influenceurs alimentaires et les blogueurs, sans parler des autres food trucks et restaurants locaux de votre région, vous donnant l'opportunité de réseauter et de futurs partenariats.

Consultez le guide d'April Maguire sur la façon de promouvoir votre entreprise lors d'événements et de festivals communautaires.

2. Organisez un cadeau alimentaire

Chez Wishpond, nous pouvons attester de la puissance des cadeaux; à l'extérieur, c'est un moyen amusant et facile pour les clients de gagner des prix. Mais à l'arrière, vous collectez des prospects, augmentez le nombre d'abonnés aux médias sociaux, le trafic sur le site Web et augmentez la notoriété de votre marque.

Les influenceurs de l'alimentation comme Terri Fry ont utilisé des cadeaux dans leurs médias sociaux et leurs stratégies de marketing pour augmenter constamment leurs abonnés et leur présence en ligne. Et vous aussi.

Lorsque vous planifiez votre cadeau de food truck, voici quelques caractéristiques clés que vous devriez considérer:

1. Regard sur le prix: La valeur de votre prix dépend de la qualité des participants que vous aurez et du nombre de personnes que vous attirerez. Vous devrez donc penser grand et créatif. Si votre prix est petit, vous serez négligé par d'autres marques offrant des prix plus importants.

Pour des vacances comme la Saint-Valentin, essayez de vous associer à des marques pour créer l'ultime rendez-vous gastronomique.

2. Lignes directrices claires: Ne présumez pas que les candidats peuvent lire entre les lignes. Écrivez des instructions détaillées et claires sur la façon de participer et ce à quoi le gagnant peut s'attendre. Si vous laissez de la place aux hypothèses, vous ouvrez votre marque à des participants en colère ou, pire, à une action en justice.

3. Choisissez la bonne plateforme: Déterminez l'objectif de votre cadeau pour aider à déterminer la bonne plateforme et les bons outils pour l'atteindre. Si vous voulez des abonnés Instagram, vous devrez héberger votre cadeau sur Instagram et demander aux participants de suivre votre page pour participer.

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Guides de cadeaux et de concours

J'ai également répertorié nos meilleurs guides de cadeaux et de concours à utiliser si vous souhaitez vous familiariser avec un concours ou si vous avez besoin d'idées de cadeaux créatifs avant de commencer.

3. Offrir des services de restauration et de livraison

Pour cette astuce marketing, vous devrez proposer des services de restauration ou de livraison à vos clients. Restaurant Dive a constaté que l'industrie de la livraison aux consommateurs connaîtra une croissance de plus de 18% en 2023

Les gens s'attendent de plus en plus à ce que les marques de produits alimentaires proposent la livraison ou soient répertoriées sur des applications de livraison de produits alimentaires comme UberEats ou DoorDash. L'inscription et l'offre de livraison ouvrent votre entreprise à ceux de la communauté qui ne sont peut-être pas prêts à se rendre chaque jour dans votre camion de nourriture.

Vous devriez également envisager d'offrir des services de restauration aux entreprises de votre région ou des événements pour exposer la clientèle de votre camion alimentaire.

4. Partenariat avec les entreprises locales

Plus tôt, nous avons parlé de réseautage avec d'autres entreprises. Il y a de la force dans les chiffres, et plus vous travaillez en partenariat, plus votre exposition au food truck augmentera.

N'hésitez pas à vous associer à des entreprises dans ou en dehors de l'industrie alimentaire.

Échangez des dépliants de réduction avec une entreprise locale afin que lorsqu'un client visite votre entreprise, il soit encouragé à essayer un autre service. Vous combinez votre clientèle et le trafic piétonnier pour partager et vous amener de nouveaux clients. Ou vous pouvez vous associer à d'autres entreprises pour organiser ou parrainer un événement entourant votre camion de nourriture.

Au lieu d'attendre que les clients montent dans votre camion de nourriture pour demander ce qui est au menu, attirez leur attention avec un menu accrocheur grandeur nature ou un étalage de nourriture.

Cette astuce marketing vous permet de vous différencier de vos concurrents tout en présentant vos meilleurs vendeurs. Un menu clairement affiché permet aux clients de choisir et de considérer les aliments qu'ils souhaitent acheter avant d'atteindre le comptoir. Cela peut vous aider à prendre et à passer des commandes rapidement ainsi qu'à attirer l'attention de toute personne passant par votre camion.

Un menu de food truck doit toujours correspondre à l'esthétique de votre marque.Si vous ne savez pas à quoi devrait ressembler votre menu de food truck ici
des huit idées de menu de food truck et certaines coûtent moins de 5 $.

6. Distribuez des échantillons gratuits et des remises

Une fois par mois, distribuez gratuitement des échantillons de vos meilleures ventes ou de nouvelles inventions alimentaires. Mais vous ne donnez pas seulement de la nourriture gratuite. Des échantillons gratuits vous permettent de:

  • Présentez votre produit à de nouveaux publics peu familiers avec votre marque.
  • Favorisez les relations et fidélisez vos clients existants.
  • Développez les connaissances des acheteurs sur la nourriture que vous proposez.

Il y a maintenant une mauvaise et bonne façon d'offrir des échantillons.

La bonne façon est d'avoir un objectif en tête tout en prenant des notes (même mentalement) sur le type de feedback que vous obtiendrez. Vous voulez vous assurer que vos échantillons sont assez gros pour qu'ils puissent savourer la nourriture et avoir une opinion mais suffisamment petits pour que vous rationniez sur un budget.

Venez avec un esprit ouvert, vous aimez déjà votre nourriture, mais ce n'est pas vous qui l'achetez. Ne forcez jamais vos propres opinions sur les personnes qui prélèvent vos échantillons et n'essayez pas de vous défendre. L'échantillonnage est une étude de cas ouverte qui vous permet de prendre du recul et d'entendre ce que les clients pensent.

7. Travailler avec des blogueurs culinaires

Quelle que soit l'industrie, le marketing d'influence doit être indépendant de votre stratégie marketing.

Générez du trafic en payant ou en offrant un repas gratuit à un blogueur culinaire ou à un influenceur de premier plan dans votre région. Après tout, ils peuvent influencer les décisions d'achat d'un abonné avec leur expertise de confiance. Les gens font confiance aux gens pour indiquer la bonne direction en ce qui concerne les produits et les aliments.

Trouvez des influenceurs qui, selon vous, conviendraient bien à votre marque et faites une sensibilisation des influenceurs. La plupart des influenceurs avec un large public sont établis et ont déjà travaillé avec des marques, ce qui signifie qu'au lieu de la nourriture gratuite, ils voudraient très probablement être payés à la place.

8. Faites un road trip et organisez une visite de food truck

Faites un voyage à travers votre communauté, votre état ou votre pays et partagez votre nourriture fantastique avec de nouvelles personnes. Cette astuce marketing fonctionne bien si vous avez une solide stratégie de médias sociaux derrière vous.

Vous voulez vous assurer que vos abonnés et nouveaux clients savent quand et où ils peuvent planifier de visiter votre camion à l'avance.

Vous pouvez utiliser des publicités sur les réseaux sociaux sur Facebook, Instagram, Pinterest et YouTube pour promouvoir votre food truck.

Nous entendons toujours des histoires de réussite sur les publicités sur les réseaux sociaux sur des plateformes comme Facebook et Instagram. Avoir une annonce réussie est bien plus que rédiger une légende, établir un budget et cliquer sur "publier" – il s'agit de connaître votre public et de créer l'annonce parfaite pour lui.

Par exemple, Tropicana a obtenu un retour de 45% sur les dépenses publicitaires, plus 58% de volume de ventes en plus par rapport à leurs autres plateformes de médias sociaux. Leurs publicités sont restées axées sur la sensibilisation à leurs nouvelles bouteilles #MadeToGo Tropicana.

Tropicana a doublé son budget Instagram et Facebook pour reproduire plus fidèlement ses dépenses télévisées typiques, en diffusant une série de petites annonces vidéo conçues pour motiver les ventes en magasin au cours des trois prochains mois. C'est exactement cela.

Tropicana a décidé d'utiliser la vidéo pour ses annonces, ce qui est toujours un bon investissement car les vidéos obtiennent 21,2% d'interactions supplémentaires par rapport aux images. Ils ont également utilisé des légendes amusantes et amusantes qui se connectaient bien avec leur public.

Si vous êtes un débutant avec des publicités sur les réseaux sociaux, ne vous inquiétez pas, j'ai quelques guides pas à pas pour vous plonger dans le monde des publicités sur les réseaux sociaux:

10. Ajoutez des divertissements supplémentaires à votre food truck

Ajoutez des divertissements en direct ou supplémentaires à votre food truck. Trouvez des musiciens ou des artistes de la scène locaux avec un suivant dans votre région. Allez plus loin et organisez un micro ouvert hebdomadaire ou mensuel pour les artistes, les poètes et les artistes de la performance afin de montrer leurs compétences pendant que vos clients se rassasient.

11. Inscrivez-vous sur les sites d'examen des aliments et les journaux locaux

Il y a trois choses que vous devriez toujours plâtrer en ligne et hors ligne; cela inclut les avis, l'histoire de votre marque et les remises. Je vais vous expliquer pourquoi ci-dessous:

1. Histoire de marque: Tout le monde aime une belle histoire, alors assurez-vous que les gens ont la chance de l'entendre. La narration de marque est un élément essentiel, cliquez ici pour en savoir plus sur la narration de marque et comment le faire (avec des exemples!)

2. Examens: Les avis en ligne influencent les décisions d'achat de presque tous les consommateurs (93%), tandis que pratiquement la même proportion (92,4%) des acheteurs d'entreprise achèteront probablement un produit ou un service s'ils lisent un avis de confiance à ce sujet. Les avis de bouche à oreille hors ligne ont le plus de poids pour les clients potentiels. Écoutez ce que les gens disent de votre marque.

3. Réductions: Les clients recherchent toujours de bonnes affaires et la nourriture ne fait pas exception. Mais offrir des rabais ne consiste pas à perdre de l'argent, mais à fidéliser et à attirer de nouveaux clients. Il est prouvé que vous pouvez offrir des remises et des offres spéciales tout en faisant des bénéfices.

Sommaire

L'industrie alimentaire peut être compétitive. Vous devrez doubler votre marketing en ligne pour accroître la notoriété de votre marque et encourager un meilleur flux de clients vers votre food truck.

Wishpond propose des solutions marketing adaptées aux besoins de votre entreprise, quel que soit votre secteur d'activité ou votre niche.

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Voici un bref récapitulatif de ces 11 stratégies de marketing de camions de restauration délicieux pour obtenir plus de clients:

  1. Rejoignez les festivals gastronomiques
  2. Organisez un cadeau gastronomique
  3. Offrir des services de restauration et de livraison
  4. Partenaire avec une entreprise locale
  5. Créer des menus ou des affichages grandeur nature
  6. Distribuez des échantillons gratuits et des remises
  7. Travailler avec les blogueurs et les influenceurs alimentaires
  8. Faites un road trip et organisez une visite de food truck
  9. Utilisez les publicités des médias sociaux pour promouvoir votre nourriture
  10. Ajoutez des divertissements supplémentaires à votre food truck
  11. Soyez répertorié sur les sites d'examen des aliments et les journaux locaux